Fünf Generationen in einer Backstube

Traditionsbäckerei Geißler

Seit 125 Jahren gibt es die Traditionssbäckerei Geißler in Ostritz.
Unser Teig ist das Produkt aus bewährter Tradition und Erfahrung, vermengt mit dem Mut zu neuen Ideen und Kreationen. 16 Filialen und ein mobiler Verkaufswagen versorgen unsere Kunden in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt, Kodersdorf und Ostritz täglich mit frischen Waren aus unserer Backstube.

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Geißler

Die Bäckerei Geißler ist ein Handwerksbetrieb in der 5. Generation. Bereits seit über 125 Jahren bringen wir die Öfen unserer Backstuben zum Glühen, um täglich ein ausgezeichnetes Angebot an Broten, Brötchen, Croissants und Baguettes anzubieten. Unsere Devise lautet: Die Erfahrung aus alter Tradition gemischt mit der Kreativität frischer Ideen ergibt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Zu unserer Traditionsbäckerei gehören inzwischen 14 Filialen in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt und Ostritz und ein mobiler Verkaufswagen, welcher auch Regionen versorgt, in denen wir noch nicht stationär präsent sind.

Wir beschäftigen insgesamt über 93 Mitarbeiter:innen und bilden derzeit 6 Fachverkäufer:innen im Nahrungsmittelhandel, zwei Bäcker und eine Konditorin aus.

Seit

1897

121 Mitarbeiter

100%

Herzblut

16 Filialen

1897

Gegründet

Unsere Filialen

Filiale Promenadenstraße, Görlitz

Filiale Weinhübel, Görlitz

Filiale Netto Markt, Görlitz Königshufen

Filiale Rauschwalde Ärztehaus, Görlitz

Filiale Aldi Markt Pontestraße, Görlitz

Filiale Bismarckstraße, Görlitz

Filiale im Diska Markt, Görlitz

Café Straßburg-Passage, Görlitz

Filiale PENNY Markt, Ostritz

Filiale Aldi Markt, Zittau

Filiale Netto Markt Südstraße, Zittau

Filiale Kaufland, Zittau

Filiale im Netto Markt, Löbau

Filiale bei Obi, Ebersbach

Filiale Bernstadt auf dem Eigen

Filiale im EDEKA, Kodersdorf

Keine Filiale in der Nähe?

Kein Problem! Unser Verkaufswagen liefert frische Backwaren zu Ihnen. Schauen Sie in unsere Tourenpläne um keinen Termin zu verpassen.

Geißlers Bonuskarte

Die Geißler – BonusKarte hat viele Vorteile! Sie kann als Geldkarte, Geschenkgutschein oder als Bonussystem genutzt werden.

Frische Zutaten

Wir backen unsere Brote ausschließlich nach eigenen Rezepten. Dazu verwenden wir nur natürliche Rohstoffe, weitgehend aus der Region.

Mit Liebe gebacken

Bewusstes Backen - Tradition und Liebe zum Bäckerhandwerk sind der Garant für 125 Jahre Bäckerei Geißler.

Geißlers BonusKarte

Wollen Sie ihren Lieben ein genussvolles Geschenk machen? Verschenken Sie unsere Kundenkarte mit einem von Ihnen festgelegten Guthaben.

Unsere Brotsorten

Brot ist nicht gleich Brot. Jedes Gebäck hat sein eigenes einzigartiges Aroma, seinen unverwechselbaren Geruch, seine besondere Struktur und Elastizität im Innern sowie in der Kruste. So vielseitig sich der Geschmack entfaltet, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen. Wer auf ballaststoff- und vitaminreiche Ernährung, gute Verdaulichkeit oder lange Frischhaltung achten möchte, wird bei unseren verschiedenen Brotsorten schnell fündig.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Zwiebelbrot 500g

- 60% Roggenmehl
- 40% Weizenmehl
- Röstzwiebeln
- Kartoffelflocken
- Pflanzenöl, Hefe, Salz

„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.

Viersaatbrot 500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Sonnenblumenkerne
- Leinsaat, Sesam, Hafer
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beständige“ mundet durch seinen nussigen Geschmack, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd, besonders lange frisch und geeignet für jeden Brotbelag.

Leinsaatbrot 500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- 15% Leinsaat
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Effektive“ ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd und hält lange frisch.

Baguette hell / dunkel

hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.

100% Roggenbrot 750g

- 86% Roggenmehl
- 7% Roggenvollkornmehl
- 7% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Vollkommene“ überzeugt durch seinen herzhaft appetitlichen Geschmack, ist nährstoffreich und wirkt verdauungsfördernd.

Bauernbrot 500g

- 35% Weizenmehl
- 65% Roggenmehl
- Natursauerteig
- 15% gewälzte Roggenflocken
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Kräftige“ zeichnet sich durch seine starke Kruste, saftige Krume und lange Frischhaltung aus.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Sonnenblumenkernbrot 500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- 15% Sonnenblumenkerne
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Rustikale“ bietet eine kräftige Kruste sowie saftige Krume, ist ballaststoffreich und hält lange frisch.

Dinkelsprossenbrot 500g

- 90% Dinkelmehl
- 10% Roggenmehl
- 10% Dinkelsprossen
- Sonnenblumenkerne und Sesam
- Maiskeimmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Abwehrende“ besitzt eine saftige, lockere Krume, hilft insbesondere bei Darmbeschwerden und stärkt das Immunsystem.

Vollkornbrot 750g

- 78% Roggenvollkornmehl
- 12% Weizenvollkornmehl
- 10% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Gesunde“ weist einen würzig säuerlichen Geschmack auf, ist ballaststoff- und vitaminreich, lange frisch und ideal für gesunde Ernährung.

Baguette hell / dunkel

hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Schrotbrot 750g

- 84% Roggenschrot
- 16% Weizenschrot
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Aromatische“ bietet einen kräftigen Geschmack mit saftiger Krume, ist verdauungsfördernd und hält lange frisch.

Dinkelvollkornbrot 500g

- 100% Dinkelvollkornmehl
- Sonnenblumenkerne
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Stabile“ weist eine saftige, beständige Krume auf, ist vitaminreich und besonders für Allergiker gut geeignet.

Chia-Brot 500g

- 55% Weizenmehl
- 45% Roggenmehl
- Natursauerteig
- Sonnenblumenkerne und Sesam
- 6% Chia-Samen
- Kartoffelflocken
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Alternative“ ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien.

Baguette hell / dunkel

hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.

100% Roggenbrot 750g

- 86% Roggenmehl
- 7% Roggenvollkornmehl
- 7% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Vollkommene“ überzeugt durch seinen herzhaft appetitlichen Geschmack, ist nährstoffreich und wirkt verdauungsfördernd.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Zwiebelbrot 500g

- 60% Roggenmehl
- 40% Weizenmehl
- Röstzwiebeln
- Kartoffelflocken
- Pflanzenöl, Hefe, Salz

„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.

Sonnenblumenkernbrot 500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- 15% Sonnenblumenkerne
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Rustikale“ bietet eine kräftige Kruste sowie saftige Krume, ist ballaststoffreich und hält lange frisch.

Dinkelsprossenbrot 500g

- 90% Dinkelmehl
- 10% Roggenmehl
- 10% Dinkelsprossen
- Sonnenblumenkerne und Sesam
- Maiskeimmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Abwehrende“ besitzt eine saftige, lockere Krume, hilft insbesondere bei Darmbeschwerden und stärkt das Immunsystem.

Kartoffelbrot 500g

- 48% Roggenmehl
- 11% Weizenmehl
- 34% Kartoffelflocken
- 7% Roggenschrot
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Lockere“ punktet durch seine weiche Krume, Magenfreundlichkeit und lange Frischhaltung.

Baguette hell / dunkel

hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Zwiebel-Schinken-Baguette

- Weizenmehl
- 5% Schickenwürfel
- 5% Röstzwiebeln
- Öl, Hefe, Salz

„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.

Knoblauchkräuterbrot 500g

- 100% Weizenmehl
- 1,8% Bärlauch
- 1,8% Schnittlauch
- 1% Knoblauch

„Das Berüchtigte“ stärkt das Immunsystem und ist gut geeignet als Grillbeilage.

Viersaatbrot 500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Sonnenblumenkerne
- Leinsaat, Sesam, Hafer
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beständige“ mundet durch seinen nussigen Geschmack, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd, besonders lange frisch und geeignet für jeden Brotbelag.

Dinkelvollkornbrot 500g

- 100% Dinkelvollkornmehl
- Sonnenblumenkerne
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Stabile“ weist eine saftige, beständige Krume auf, ist vitaminreich und besonders für Allergiker gut geeignet.

Vollkornbrot 750g

- 78% Roggenvollkornmehl
- 12% Weizenvollkornmehl
- 10% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Gesunde“ weist einen würzig säuerlichen Geschmack auf, ist ballaststoff- und vitaminreich, lange frisch und ideal für gesunde Ernährung.

Bauernbrot 500g

- 35% Weizenmehl
- 65% Roggenmehl
- Natursauerteig
- 15% gewälzte Roggenflocken
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Kräftige“ zeichnet sich durch seine starke Kruste, saftige Krume und lange Frischhaltung aus.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g

- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz

Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag

Zwiebel-Schinken-Baguette

- Weizenmehl
- 5% Schickenwürfel
- 5% Röstzwiebeln
- Öl, Hefe, Salz

„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.

Knoblauchkräuterbrot 500g

- 100% Weizenmehl
- 1,8% Bärlauch
- 1,8% Schnittlauch
- 1% Knoblauch

„Das Berüchtigte“ stärkt das Immunsystem und ist gut geeignet als Grillbeilage.

Chia-Brot 500g

- 55% Weizenmehl
- 45% Roggenmehl
- Natursauerteig
- Sonnenblumenkerne und Sesam
- 6% Chia-Samen
- Kartoffelflocken
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Alternative“ ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien.

Baguette hell / dunkel

hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz

„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.

Gemüsebrot 500g

- Roggenmehl
- Weizenmehl
- Natursauerteig
- Möhren, Mais, Paprika
- Gerstenmalz
- Hefe, Salz, Wasser, Weizengries

Saftig und herzhaft - Es schmeckt es besonders gut als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Unsere aktuelle Angebote

Schoko-Eierlikör-Torte

1 Stück für 2,20 €
Ganze Torte für 29,25 €

Heidelbeerkuchen

1 Stück für 1,90 €
2 Stücke für 3,40 €

Feedback unserer Kunden

Ihre Meinung ist uns wichtig. Wir gehen stets auf Kundenwünsche ein und sind offen für Lob und Kritik. Überzeugen Sie sich gern anhand der Bewertungen anderer zufriedener Kunden von unserer Handwerksqualität.

     Ausgezeichnet  
     Basierend auf 140 Bewertungen 
    
 
 
   
 
 
        
   Christian Meyer 
 20. April, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Jeder meiner 4 Urlaubstage begann mit dem Lächeln der MitarbeiterInnen in dieser Filiale und einem tollen und leckeren Starterfrühstück. Ansprechend fürs Auge zubereitet und serviert und mit köstlichen Brötchen und Croissants (ein Extra, das ich mir gegönnt habe) ein Genuss am Morgen. Auch der Kaffee dazu war bekömmlich.
Vielen Dank noch einmal!
Ich komme wieder
  
 
       
   Ulrike Holtzsch 
 19. April, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Frühstück ist angenehm
  
 
       
   Ludewid Anthony 
 15. April, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ich sollte dad machen 5 SARS für meine freundin
  
 
       
   Kirstin Sauter 
 3. April, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sehr schöne Bäckerei mit leckerem Frühstück 😋
  
 
       
   Ute Hentschel 
 25. März, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sehr gemütliches kleines Café  mit sehr freundlichen  Personal.
Ein Ort zum Wohlfühlen und immer für eine kleine Pause zu empfehlen.
  
 
       
   Ирина Куколенко 
 24. März, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Уютное кафе ,с вкусными пирожными и выпечкой и вкусный кофе ! Есть 2 зала !
  
 
       
   Knut Petrauschke 
 22. März, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Gemütlich hier
  
 
       
   silke eckart 
 22. März, 2023.
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ein schönes Café. Uns nettes Personal.

Wertbewusst ein voller Genuss

Auf Prinzipientreue muss man nicht verzichten. Unsere traditionsbewussten Grundsätze stellen das Gebäck in den Vordergrund. Auf Regionalität und echte Handwerksarbeit legen wir daher großen Wert, denn wir lieben die hohe Kunst des Backens – jeden Tag einen Bissen mehr.

Brot ist nicht gleich Brot!

Natursauerteig aus eigener Herstellung! Informieren Sie sich aus welchen Zutaten unsere Brote bestehen.

Croissants am Samstag

Jeden Freitag und Samstag können Sie in unseren Filialen leckere Bäcker-Croissants erwerben. Mit Butter ein Hochgenuss!

Kuchen zum Kaffee

Was wäre eine Tasse Kaffee ohne ein schönes Stück Kuchen aus unserer Bäckerei?

Kritik, Wünsche oder Anregungen? Dann kontaktieren Sie uns gern!

Wir sind ausgezeichnet

Qualität hat halt seinen Fleiß: Unsere mehrfach ausgezeichneten Brote und Stollen sind unser ganzer Stolz und das Resultat aus harter Arbeit, Engagement und Leidenschaft für das Backhandwerk.

Was wir tun, tun wir zu 100%!

Wir verwenden für unser Brot einen Natursauerteig aus eigener Herstellung. Damit erreichen wir höchste Qualität und eine lange Frischhaltung. Wir versuchen, den überwiegenden Teil unserer Rohstoffe aus der Region zu beziehen, wie z. B. unser Mehl, welches von der Rittermühle aus Rennersdorf stammt.

Fünf Generationen in einer Backstube

Traditionsbäckerei Geißler

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Geißler

121

Mitarbeiter

100%

Herzblut

16

Filialen

1897

Gegründet

Unsere Filialen

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Filiale Weinhübel, Görlitz

Filiale Netto Markt, Görlitz Königshufen

Filiale Rauschwalde Ärztehaus, Görlitz

Filiale Aldi Markt Pontestraße, Görlitz

Filiale Bismarckstraße, Görlitz

Filiale im Diska Markt, Görlitz

Café Straßburg-Passage, Görlitz

Filiale PENNY Markt, Ostritz

Filiale Aldi Markt, Zittau

Filiale Netto Markt Südstraße, Zittau

Filiale Kaufland, Zittau

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Filiale Bernstadt auf dem Eigen

Filiale im EDEKA, Kodersdorf

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Unsere Brotsorten

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Schoko-Eierlikör-Torte

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Wertbewusst ein voller Genuss

Brot ist nicht gleich Brot!

Croissants am Samstag

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Wir sind ausgezeichnet

Was wir tun, tun wir zu 100%!

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