Fünf Genarationen in einer Backstube

Bäckerei Geißler

Seit 125 Jahren gibt es die Bäckerei Geißler in Ostritz.
Unser Teig ist das Produkt aus bewährter Tradition und Erfahrung, vermengt mit dem Mut zu neuen Ideen und Kreationen. 15 Filialen und ein mobiler Verkaufswagen versorgen unsere Kunden in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt und Ostritz täglich mit frischen Waren aus unserer Backstube.

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Geißler

Die Bäckerei Geißler ist ein Handwerksbetrieb in der 5. Generation. Bereits seit über 125 Jahren bringen wir die Öfen unserer Backstuben zum Glühen, um täglich ein ausgezeichnetes Angebot an Broten, Brötchen, Croissants und Baguettes anzubieten. Unsere Devise lautet: Die Erfahrung aus alter Tradition gemischt mit der Kreativität frischer Ideen ergibt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Zu unserer Bäckerei gehören inzwischen 15 Filialen in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt und Ostritz und ein mobiler Verkaufswagen, welcher auch Regionen versorgt, in denen wir noch nicht stationär präsent sind.

Wir beschäftigen insgesamt über 94 Mitarbeiter:innen und bilden derzeit 6 Fachverkäufer:innen im Nahrungsmittelhandel, einen Bäcker und eine Konditorin aus.

Seit

1897

94

Mitarbeiter

100%

Herzblut

15

Filialen

1897

Gegründet

Tradition 
mit jeder Menge Vision!

Bewusstes Backen – Jeden Tag geben wir in der Backstube und in unseren Filialen unser Bestes, um unseren Kunden ein zufriedenstellendes Angebot zu bereiten. Um Ihnen die ganze Vielfalt unseres Sortimentes nahe zu bringen, lassen wir uns jeden Monat etwas Neues einfallen. Es lohnt sich also, immer mal wieder bei uns vorbeizuschauen, um sich von unseren aktuellen Produkten zu überzeugen.

Angebot des Monats

Jeden Monat haben wir für Sie in unseren Filialen spezielle Sorten an Kuchen oder Torten im Angebot.

Brot des Monats

Vollkorn oder Mischbrot – oder mal was Neues? Jeden Monat haben wir eine neue Brotkreation im Angebot.

Hochzeitstorte

Eine Hochzeit ist etwas ganz Besonderes! Da sollte auch die Hochzeitstorte außergewöhnlich sein.

Geißlers BonusKarte

Die Geißler – BonusKarte hat viele Vorteile! Sie kann als Geldkarte, Geschenkgutschein oder eben Bonussystem genutzt werden.

Frische Zutaten

Wir backen unsere Brote ausschließlich nach eigenen Rezepten. Dazu verwenden wir nur natürliche Rohstoffe, weitgehend aus der Region.

Mit Liebe gebacken

Bewusstes Backen - Tradition und Liebe zum Bäckerhandwerk sind der Garant für 125 Jahre Bäckerei Geißler.

Geißlers BonusKarte

Wollen Sie ihren Lieben ein genussvolles Geschenk machen? Verschenken Sie unsere Kundenkarte mit einem von Ihnen festgelegten Guthaben.

Unsere Brotsorten

Brot ist nicht gleich Brot. Jedes Gebäck hat sein eigenes einzigartiges Aroma, seinen unverwechselbaren Geruch, seine besondere Struktur und Elastizität im Innern sowie in der Kruste. So vielseitig sich der Geschmack entfaltet, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen. Wer auf ballaststoff- und vitaminreiche Ernährung, gute Verdaulichkeit oder lange Frischhaltung achten möchte, wird bei unseren verschiedenen Brotsorten schnell fündig.

Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz
Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag
Zwiebelbrot 500g

„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.
Viersaatbrot 500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Sonnenblumenkerne
- Leinsaat, Sesam, Hafer
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Beständige“ mundet durch seinen nussigen Geschmack, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd, besonders lange frisch und geeignet für jeden Brotbelag.
Leinsaatbrot 500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- 15% Leinsaat
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Effektive“ ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd und hält lange frisch.
Baguette hell / dunkel
hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.
100% Roggenbrot 750g
- 86% Roggenmehl
- 7% Roggenvollkornmehl
- 7% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Vollkommene“ überzeugt durch seinen herzhaft appetitlichen Geschmack, ist nährstoffreich und wirkt verdauungsfördernd.

Feedback unserer Kunden

Ihre Meinung ist uns wichtig. Wir gehen stets auf Kundenwünsche ein und sind offen für Lob und Kritik. Überzeugen Sie sich gern anhand der Bewertungen anderer zufriedener Kunden von unserer Handwerksqualität.

Aufgrund von 99 Bewertungen.
Wilhelma Grandiosa
Wilhelma Grandiosa
24. Februar, 2022.
Verifizierte
Habe einen Kaffee getrunken wie schon so oft. Alles prima das Personal sehr nett. Alles sauber und die Preise sind auch ok. Besonders freundlich ist mir die rothaarige Bäckereifachverkäuferin aufgefallen.
Daniela
Daniela
2. Januar, 2022.
Verifizierte
Ich liebe es hier, immer nette Bedienung. Das Frühstück ist immer Liebe voll angerichtet. Bin gerne hier. 🥰
Andrea Paul
Andrea Paul
16. Dezember, 2021.
Verifizierte
Gemütliches Caffe
Klaus Lang
Klaus Lang
14. Dezember, 2021.
Verifizierte
Guter regionaler Bäcker.
Holger Schulze
Holger Schulze
24. November, 2021.
Verifizierte
Echt gute Ware !

Wertbewusst ein voller Genuss

Auf Prinzipientreue muss man nicht verzichten. Unsere traditionsbewussten Grundsätze stellen das Gebäck in den Vordergrund. Auf Regionalität und echte Handwerksarbeit legen wir daher großen Wert, denn wir lieben die hohe Kunst des Backens – jeden Tag einen Bissen mehr.

Kuchen zum Kaffee

Was wäre eine Tasse Kaffee ohne ein schönes Stück Kuchen aus unserer Bäckerei?

Brötchen am Morgen

Was ist ein Chia-Brötchen? Das erklären wir Ihnen gern! Oder welches Brötchen ist Ihr Favorit?

Handarbeit

Natursauerteig aus eigener Herstellung! Bei uns wird Handarbeit noch groß geschrieben!

Brot ist nicht gleich Brot!

Informieren Sie sich aus welchen Zutaten unsere Brote bestehen.

Croissants am Samstag

Jeden Freitag und Samstag können Sie in unseren Filialen leckere Bäcker-Croissants erwerben. Mit Butter ein Hochgenuss!

Brot des Monats

Vollkorn oder Mischbrot – oder mal was Neues? Jeden Monat haben wir eine neue Brotkreation im Angebot.

Kritik, Wünsche oder Anregungen? Dann kontaktieren Sie uns gern!

Wir sind ausgezeichnet

Qualität hat halt seinen Fleiß: Unsere mehrfach ausgezeichneten Brote und Stollen sind unser ganzer Stolz und das Resultat aus harter Arbeit, Engagement und Leidenschaft für das Backhandwerk.

Was wir tun, tun wir zu 100%!

Wir verwenden für unser Brot einen Natursauerteig aus eigener Herstellung. Damit erreichen wir höchste Qualität und eine lange Frischhaltung. Wir versuchen, den überwiegenden Teil unserer Rohstoffe aus der Region zu beziehen, wie z. B. unser Mehl, welches von der Rittermühle aus Rennersdorf stammt.

AKTUELLES AUS DER BÄCKEREI

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