Fünf Generationen in einer Backstube

Traditionsbäckerei Geißler

Seit 125 Jahren gibt es die Traditionssbäckerei Geißler in Ostritz.
Unser Teig ist das Produkt aus bewährter Tradition und Erfahrung, vermengt mit dem Mut zu neuen Ideen und Kreationen. 16 Filialen und ein mobiler Verkaufswagen versorgen unsere Kunden in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt, Kodersdorf und Ostritz täglich mit frischen Waren aus unserer Backstube.

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Geißler

Die Bäckerei Geißler ist ein Handwerksbetrieb in der 5. Generation. Bereits seit über 125 Jahren bringen wir die Öfen unserer Backstuben zum Glühen, um täglich ein ausgezeichnetes Angebot an Broten, Brötchen, Croissants und Baguettes anzubieten. Unsere Devise lautet: Die Erfahrung aus alter Tradition gemischt mit der Kreativität frischer Ideen ergibt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Zu unserer Traditionsbäckerei gehören inzwischen 14 Filialen in Löbau, Zittau, Ebersbach, Görlitz, Bernstadt und Ostritz und ein mobiler Verkaufswagen, welcher auch Regionen versorgt, in denen wir noch nicht stationär präsent sind.

Wir beschäftigen insgesamt über 93 Mitarbeiter:innen und bilden derzeit 6 Fachverkäufer:innen im Nahrungsmittelhandel, zwei Bäcker und eine Konditorin aus.

Seit

1897

Werde ein Teil der Geißler Familie!

Starte deine Ausbildung als BäckereifachverkäuferIn

Ausbildung zu Backwarenverkäufer in Zittau (m/w/d) 
Ausbildungsstart 01. August 2024

121

Mitarbeiter

100%

Herzblut

16

Filialen

1897

Gegründet

Unsere Filialen

Keine Filiale in der Nähe?

Kein Problem! Unser Verkaufswagen liefert frische Backwaren zu Ihnen. Schauen Sie in unsere Tourenpläne um keinen Termin zu verpassen.

Geißlers Bonuskarte

Die Geißler – BonusKarte hat viele Vorteile! Sie kann als Geldkarte, Geschenkgutschein oder als Bonussystem genutzt werden.

Frische Zutaten

Wir backen unsere Brote ausschließlich nach eigenen Rezepten. Dazu verwenden wir nur natürliche Rohstoffe, weitgehend aus der Region.

Mit Liebe gebacken

Bewusstes Backen - Tradition und Liebe zum Bäckerhandwerk sind der Garant für 125 Jahre Bäckerei Geißler.

Geißlers BonusKarte

Wollen Sie ihren Lieben ein genussvolles Geschenk machen? Verschenken Sie unsere Kundenkarte mit einem von Ihnen festgelegten Guthaben.

Unsere Brotsorten

Brot ist nicht gleich Brot. Jedes Gebäck hat sein eigenes einzigartiges Aroma, seinen unverwechselbaren Geruch, seine besondere Struktur und Elastizität im Innern sowie in der Kruste. So vielseitig sich der Geschmack entfaltet, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen. Wer auf ballaststoff- und vitaminreiche Ernährung, gute Verdaulichkeit oder lange Frischhaltung achten möchte, wird bei unseren verschiedenen Brotsorten schnell fündig.

Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-Brote-Roggenmischbrot
Roggenmischbrot 500g | 1000g | 1500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Hefe
- Salz
Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack, geeignet für jeden Brotbelag
Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-Brote-Zwiebelbrot
Zwiebelbrot 500g
- 60% Roggenmehl
- 40% Weizenmehl
- Röstzwiebeln
- Kartoffelflocken
- Pflanzenöl, Hefe, Salz
„Das Herzhafte“ ist markant durch seinen würzigen Geschmack, ausgesprochen nährstoffreich und geeignet als Grill- und Suppenbeilage sowie für Fondue und Raclette.
Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-Brote-Vielsaat
Viersaatbrot 500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- Sonnenblumenkerne
- Leinsaat, Sesam, Hafer
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Beständige“ mundet durch seinen nussigen Geschmack, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd, besonders lange frisch und geeignet für jeden Brotbelag.
Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-Brote-Leinsaat
Leinsaatbrot 500g
- 80% Roggenmehl
- 20% Weizenmehl
- 15% Leinsaat
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Effektive“ ist reich an Omega-3-Fettsäuren, verdauungsfördernd und hält lange frisch.
Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-baguette-dunkel
Baguette hell / dunkel
hell:
- 100% Weizenmehl
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
dunkel:
- 94% Weizenmehl
- 6% Roggenflocken
- 3% Leinsamen und 3%Sesam
- 4% Gerstenmalz
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Beliebte“ hat eine weiche Krume und ist gut geeignet als Grillbeilage.
Traditionsbäckerei-Geissler-Ostritz-Produkte-Brote-Roggenbrot-100-Prozent
100% Roggenbrot 750g
- 86% Roggenmehl
- 7% Roggenvollkornmehl
- 7% Roggenkleie
- Natursauerteig
- Wasser, Hefe, Salz
„Das Vollkommene“ überzeugt durch seinen herzhaft appetitlichen Geschmack, ist nährstoffreich und wirkt verdauungsfördernd.

Unsere aktuelle Angebote

Pfirsich-Gelee-Torte

Pfirsich-Gelee-Torte

1 Stück für 2,15 €
Ganze Torte für 24,50 €

Stachelbeer-Johannisbeer-Kuchen

Stachelbeer-Johannisbeer-Kuchen 

1 Stück für 1,90 €
2 Stücke für 3,40 €

Feedback unserer Kunden

Ihre Meinung ist uns wichtig. Wir gehen stets auf Kundenwünsche ein und sind offen für Lob und Kritik. Überzeugen Sie sich gern anhand der Bewertungen anderer zufriedener Kunden von unserer Handwerksqualität.

Wertbewusst ein voller Genuss

Auf Prinzipientreue muss man nicht verzichten. Unsere traditionsbewussten Grundsätze stellen das Gebäck in den Vordergrund. Auf Regionalität und echte Handwerksarbeit legen wir daher großen Wert, denn wir lieben die hohe Kunst des Backens – jeden Tag einen Bissen mehr.

Brot ist nicht gleich Brot!

Natursauerteig aus eigener Herstellung! Informieren Sie sich aus welchen Zutaten unsere Brote bestehen.

Croissants am Samstag

Jeden Freitag und Samstag können Sie in unseren Filialen leckere Bäcker-Croissants erwerben. Mit Butter ein Hochgenuss!

Kuchen zum Kaffee

Was wäre eine Tasse Kaffee ohne ein schönes Stück Kuchen aus unserer Bäckerei?

Kritik, Wünsche oder Anregungen? Dann kontaktieren Sie uns gern!

Wir sind ausgezeichnet

Qualität hat halt seinen Fleiß: Unsere mehrfach ausgezeichneten Brote und Stollen sind unser ganzer Stolz und das Resultat aus harter Arbeit, Engagement und Leidenschaft für das Backhandwerk.

Was wir tun, tun wir zu 100%!

Wir verwenden für unser Brot einen Natursauerteig aus eigener Herstellung. Damit erreichen wir höchste Qualität und eine lange Frischhaltung. Wir versuchen, den überwiegenden Teil unserer Rohstoffe aus der Region zu beziehen, wie z. B. unser Mehl, welches von der Rittermühle aus Rennersdorf stammt.

Bargeldkarte

Ersparen Sie sich die Suche nach Kleingeld im Portemonnaie. Lassen Sie sich bequem in einer unserer Filialen einen beliebigen Betrag auf ihre Kundenkarte buchen und bezahlen Sie bargeldlos in unseren Verkaufsstellen. Eignet sich auch hervorragend als Zählmittel für Kinder.

Geschenkkarte

Wollen Sie ihren Lieben ein genussvolles Geschenk machen? Dann verschenken Sie unsere Kundenkarte mit einem von ihnen festgelegtem Guthaben.

Bonuskarte

Unsere Kundenkarte können Sie auch als Bonuskarte verwenden. Beim Kauf eines Brotes ihrer Wahl erhalten Sie einen Treffpunkt gutgeschrieben. Beim Erreichen von 12 Treffpunkten bekommen Sie ein Brot gratis.
Ihren aktuellen Stand gesammelter Treuepunkte sehen Sie auf jedem ihrer Kassenbons.

Wenn Sie ihre Kundenkarte bei uns registrieren lassen, können wir im Falle eines Verlustes ihr aufgeladenes Guthaben und ihre Treuepunkte auf eine neue Karte übertragen.